からし高菜の福岡/博多・旭食品























	福岡県山門郡瀬高町大字長田78
	TEL 0944-63-2500
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　旭食品のあさづけ高菜は、ちりめん高菜という品種を使用しています。
青高菜特有のピリリとした辛味と鼻をつく香気の快い刺激が一層食欲をそそり、味覚者には大変喜ばれています。

　旭食品では、２年前より、原菜のおいしさを大切にする為に契約栽培と自社栽培のちりめん高菜のみを使用しております。
契約栽培、自社栽培の原菜を使用することで、極力農薬を抑え、安全面鮮度管理など、品質にこだわった青高菜の漬物作りに励んでいます。

　また、あらかじめ生産計画を立てることで、収穫後、すぐに漬込むことが可能になり、鮮度感が抜群によくなりました。
鮮度感をさらに増す為に、常に、5℃以下の冷塩水でつけ込んでいます。